Соус гранатовый

[KAZi]

В этой теме рассказы о гранатовом соусе, который нам представил хохолёнок из Ленинграда.

Я сегодня заехал в Глобус и купил соус на пробу Наршараб. 

Вот фотки с витрины. 

[alex43serg]

Лёх поподробнее можно что это и для чего он?Никогда даже не думал что такой существует а тут на тебе))

[KAZi]

  В 17.10.2018 в 16:48, alex43serg сказал:

Лёх поподробнее можно что это и для чего он?Никогда даже не думал что такой существует а тут на тебе))

Показать  

 

Соус на любителя...

Хорошо подходит с мясом.. Своеобразный вкус.Кажется что сладковатый,но не сладкий.. Терпкий на вкус... Я его сегодня пробывал с гамбургером из говядины..

Хохоленок из Ленинграда пусть распишет о вкусе граната.. 

[alex43serg]

Ну с этого стоило начать))

  В 17.10.2018 в 17:26, Казимир Алмазов сказал:

Хорошо подходит с мясом..

Показать  

А то непонятно было что за соус, пойду Алиску доебывать про этот соус 

[garintun]

  В 17.10.2018 в 17:26, Казимир Алмазов сказал:

 

Соус на любителя...

Хорошо подходит с мясом.. Своеобразный вкус.Кажется что сладковатый,но не сладкий.. Терпкий на вкус... Я его сегодня пробывал с гамбургером из говядины..

Хохоленок из Ленинграда пусть распишет о вкусе граната.. 

Показать  

Ты какой взял? Надеюсь не Кинто?
Не верю я производителю который слишком много всего воспроизвести старается.

Хохоленок?! Ну-ну... Во мне 90 кило чистой мышечной массы, плюс ещё 30 кило специальной жировой защиты

Изменено 17 октября, 2018 пользователем garintun

[KAZi]

  В 17.10.2018 в 18:44, garintun сказал:

Ты какой взял? Надеюсь не Кинто?
Не верю я производителю который слишком много всего воспроизвести старается.

Хохоленок?! Ну-ну... Во мне 90 кило чистой мышечной массы, плюс ещё 30 кило специальной жировой защиты

Показать  

 

Взял который Кинто слева на фото. Надо пробывать каждый. 

 

[QWERT34]

Он не только для мяса. Пробуй мороженное добавить, но немного конечно. 

[garintun]

Тема гранатового соуса почти раскрыта, поэтому предлагаю её расширить.
Знакомьтесь, чимичурри!
Чимичурри готовится из мелко нарезанной петрушки, рубленого чеснока, оливкового масла, орегано и белого или красного уксуса. Могут быть добавлены натуральные ароматизаторы — кинза, красный перец, кумин, тимьян, лимон и лавровый лист. Для соуса с красным уксусом подойдут также помидоры и сладкий перец. Соус может быть использован и в качестве маринада к жареному мясу.

Вот реально, более дешевого, но не менее оригинального по вкусу, не бывает наверное.
В самом простом варианте используется только петрушка, чеснок, растительное масло, уксус, соль и перец.
Уксус таки лучше выбрать НЕ столовый, а любой другой.

Как вчера сделал я. 100гр петрушки, 40-50мл раст. масла, 3 зубчика чеснока, щепотку соли, перец черный на глаз (тут решайте сами, я признаю только свежемолотый, он намного острее той пыли, которая продается)
Всё это в блендер и до однородной жижи измельчить.  
Итого у меня получилось 200мл соуса, а стоимость его около 50р)

[липгород]

Уксус добавлял?  Какой? Масло оливковое, или подсолнечное без запаха? 

[garintun]

  В 19.10.2018 в 07:42, липгород сказал:

Уксус добавлял?  Какой? Масло оливковое, или подсолнечное без запаха? 

Показать  

Обязательно. Во блин, не написал за него! Бери какой есть, хоть яблочный, хоть бальзамический))) У меня сейчас остался рисовый, поэтому его добавил.
Масло растительное с добавлением оливкового. Опять же какое было) 
Не рафинированное подсолнечное, имхо, не стоит использовать. А вот оливковое будет уместно)